Hur Cook hel fisk Grouper

Precis som fläsk och kyckling smak rikare och mer smakrik när kokta med ben i eller hud på, så gör fisk. För att laga en grouper, kommer fisken måste vara liten nog att passa i ugnen eller på grillen. Det kommer också att behöva skalas, rensad och har gälarna avlägsnas före tillagning. Men när allt detta är gjort, laga en hel havsabborre är ganska enkel. Omdömen Du behöver Omdömen Salt
Pepper
Kryddor
Bakplåt
Grill

Instruktioner Omdömen

1. Cut slitsar i hela grouper var tre inches på båda sidor som går två tredjedelar av vägen ner till benet. Coat båda sidorna av fisk och hålrummet med olivolja och krydda det inifrån och ut med salt och peppar, krydda slitsarna också. Du kan lägga till ytterligare kryddor, som glider lagerblad i skårorna på fisk eller strö den med färsk timjan blad. Lägg citroner till kaviteten av fisken och sedan stift håligheten stängs genom skewering det tillsammans med en bit av en trä kebab spett.
   

2. Olja grillen generöst innan du skjuter upp det så fisk inte hålla fast vid det. Sedan placera fisken på en kol eller gas grill som är en halvhög värme. Låt fisken koka 10 till 15 minuter per sida, vända den bara en gång. Enligt Martha Stewart hemsida, kan du testa för att se om det görs genom att peta in den tjockaste delen av fisken med ett spett. Det spett ska gå in lätt och spetsen bör komma ut varm. Trots dina ansträngningar till olja grillen, fisken kan fortfarande hålla, men som inte kommer att kompromissa smak.
   

3. Placera grouper på en stabil plåt om du bestämmer dig för att steka den i ugnen . Du kan lägga till grönsaker och citronskivor till arket om du väljer. Koka fisken på 500 grader i ca 15 minuter och kontrollera om doneness. Med hjälp av en gaffel eller sked, tryck på fisken för att se om det flingor lätt eller använda spett metod för att se om fisken är klar. Om inte, lägger tillbaka den i ugnen i ytterligare några minuter. Köttet bör vara ogenomskinligt hela när fisken är klar.