Hur Cook Steelhead Trout (3 steg)

En öring är känd under andra namn, men oftast är det bara en regnbåge. Det är en mycket anpassningsbar fisk som kan framställas på flera sätt. Precis som allt från vattnet, är det bäst om färska så skygga fisk om det är mer än en dag eller två ur vattnet. Dessutom är det inte rekommenderat att du fryser denna fisk, så det är bäst att köpa den samma dag du planerar att tjäna öring middag. Omdömen Instruktioner

1. Servera din öring vita efter tråckla det med öl. Värm broiler och placera en tärnad lök på öring. Kombinera 2 matskedar bacon marker, ungefär en halv pund av säsongens grönsaker och 1 tesked varje dill, ingefära och salt. Lägg denna blandning till fiskfiléerna. Häll öl över filéerna innan du lägger dem under grillen. Koka fisken i ungefär fem minuter innan du tar bort det från broiler. Pressa färsk lime juice på öring och returnera den till broiler tills det blir gyllenbrun. Gör eller köp en sås som innehåller tärnade selleri, morötter och svamp som du bör lägga ytterligare dill. Täck fisken med såsen före servering den.
   

2. Gör en pasta som innehåller en vitlöksklyfta, 1 1/2 tsk färsk rosmarin, skalet av en citron, saften av en halv av det citron och salt och peppar. Detta är cirka 1 pund av öring. Öka mängden ingredienser om du planerar att laga mer. Placera aluminiumfolie på pannan du tänker använda, då oljan så fisken inte fastnar. Sätt fiskfiléerna på pannan. Om dina filéer har hud, placera dem huden nedåt. Sätt pastan på fisken och lägg den under grillen i ungefär fem minuter, och se till att kryddorna inte brinna. Ta filéerna från under slaktkycklingar, och ställa in ugnen till 325 grader Fahrenheit. När ugnen är vid rätt temperatur, placera pannan på en nedre kuggstång under ytterligare 10 minuter. Tiden beror på hur lång tid filéerna ta vara knäpp på de tjockaste delarna.
   

3. Fixa din öring på grillen. Kombinera 1/4 kopp mjukt smör eller margarin, 2 matskedar citronsaft, 1/4 tsk paprikapulver och 1/8 tsk cayennepeppar. Lägg blandningen till filéerna, lägg dem på en bit aluminiumfolie och placera dem på grillen. Koka filéerna tills den tjockaste delen av dem blir gulaktigt. Denna etapp tar normalt cirka 10 minuter. Ta bort öring filéer från grillen och häll barbecuesås över dem. Återgå filéerna till grillen under ytterligare två minuter att baka i såsen.