Hur Cook Barramundi i ugnen (5 steg)

Med sin söta, smörig smak och fin konsistens, är barramundi en läcker tillägg till din tallrik. Barramundi finns vilda utanför kusten i norra Australien, men även odlad för den amerikanska marknaden med hjälp av miljövänliga metoder. Medicinsk kändis Dr Oz hyllade barramundi som en superfood i 2010, noterar sina höga nivåer av hjärtvänlig omega-3 fettsyror. Som en extra bonus, är barramundi lätt tillagas i ugnen och lämpar sig för en mängd olika recept.
Du behöver Omdömen Bakplåt eller skålen Omdömen Folie (tillval)
matlagning spray, smör eller olja
Salt och peppar Omdömen Ytterligare kryddor, sås eller glasyr (tillval) Review gaffel eller kniv
Instruktioner

1. Begär att din fiskhandlare rengör, tarmar och skalor hela barramundi fisk, om det inte redan gjorts. Oftare hittar du barramundi i filé form både färsk och fryst. Leta efter filéer med ljus, pärlemorrosa kött.
   

2. Värm ugnen till 350 grader Fahrenheit för bakning barramundi filéer, eller 450 F om du planerar att grilla en hel fisk. Om du gassande filéer, placera stället i ugnen så att fisken kommer att vara ca 4 inches från värmen innan förvärmning av broiler.
   

3. Förbered en plåt eller skålen genom besprutning lätt med matlagning spray, badda den med smör eller lätt oljeavskiljning det. Du kan också rada din ugnsform eller plåt med folie för att städa upp extra lätt.
   

4. Krydda fisken. Håll det enkelt genom att strö barramundi med salt och peppar, eller genom att göra en enkel citron smörsås drizzled över fisken medan den bakar. För en mer komplex maträtt, göra en glasyr att borsta på din barramundi före och halvvägs igenom, gassande det. Några av de smaker som parar väl med denna milda fisk inkluderar ruccola, fisksås, vitlök, grön chili, koriander, lime, lök, soja och schalottenlök.
   

5. Baka dina barramundi filéer i en maträtt täckt med folie i ca 25 minuter, eller tills köttet är vitt och lätt flagnande när du sätter en gaffel eller kniv i den tjockaste delen av filén. Om du steka en hel fisk, kan du lämna din ugnsform avslöjats och stek i cirka 15 till 20 minuter. Halstra Barra under omkring åtta minuter för varje tum av tjocklek. Efter tre till fem minuter, borsta med glasyr, om du använder den, och sedan halstra cirka fem minuter till.