Varför äter kanadensare fisk?

Fisk är en utmärkt källa till omega-3-fettsyror, som är avgörande för människors hälsa. Omega-3-fettsyror hjälper till att minska risken för hjärtsjukdomar, stroke, demens och vissa typer av cancer. Fisk är också en bra källa till protein, vitaminer och mineraler, inklusive vitamin B12, vitamin D, selen och fosfor.

2. Smak och mångsidighet

Fisk har en läcker, mild smak som kan avnjutas på en mängd olika sätt. Det kan grillas, bakas, stekas, ångas eller pocheras. Fisk kan också användas i soppor, grytor, sallader och smörgåsar.

3. Hållbart alternativ

Många typer av fisk anses vara ett hållbart val av skaldjur. Det innebär att de fångas eller odlas på ett sätt som inte skadar miljön eller äventyrar andra arter. När du väljer fisk, leta efter arter som ligger lågt i näringskedjan och som inte är överfiskade.

4. Kulturella skäl

Fisk är en viktig del av den kanadensiska kosten av kulturella skäl. Många kanadensare växte upp med att äta fisk, och det ses ofta som en tröstmat. Fisk används också i traditionella rätter från många olika kulturer, inklusive First Nations, Inuit, och europeiska kulturer.

5. Tillgänglighet

Fisk är allmänt tillgänglig i Kanada, både färsk och fryst. Det finns i livsmedelsbutiker, fiskmarknader och restauranger.