Hur Cook havskatt med huden på

Matlagning fisk med huden på behåller fukten och hålla fisken tillsammans som det kockar. Detta är särskilt viktigt för matlagning metoder som kräver att fisk som skall vändas under tillagningen. Catfish har en notoriskt svår huden för att avlägsna när fisken är rå. När kokta, glider huden från köttet lätt, men det kommer att krypa under tillagningen om dina poäng först. Den enda tillagningsmetod inte lämpligt för havskatt med huden på är att belägga den med majsmjöl, eftersom majsmjöl inte fastnar på huden på fisk, som noterades av AD Livingston i & quot; Sötvattenfisk Cookbook: Mer än 200 sätt att laga din . Catch & quot;
vad du behöver Omdömen kniv
Tråckling borste Omdömen Olivolja
Salt och peppar Omdömen ugnsform
Pergament papper Omdömen
Skillet
Spatel
Grill pan Omdömen tång
Tål mikrovågsugn maträtt Omdömen Plastfolie
bakat

1. Värm ugnen till 425 grader.
   

2. Betyg huden på havskatt biff med en kniv så att huden blir kvar på fisken, men har ett grunt snitt i den för att förhindra curling.
   

3. Borsta fisken på båda sidor med olivolja och krydda med salt och peppar.
   

4. Linda fisken i pergament papper, och pressa papperet på alla sidor att göra en sluten påse.
   

5. Ställ in pergament-inslaget fisk i en ugnsform och grädda i 8 till 10 minuter per tum tjocklek eller tills den är ogenomskinlig i centrum.
   
   Broiled
   

   1. Värm broiler.
      

   2. Betyg huden på fisken med en kniv. Omdömen
      

   3. Borsta havskatt på båda sidor med olivolja och strö salt och peppar på fisken att smaka.
      

   4. Halstra havskatt på en broiler pan för fem minuter.
      

   5. Vrid havskatt med tång och halstra för fyra till fem minuter eller tills det blir fast och ogenomskinliga i centrum.
      Stekt
      

      1. Heat 1 msk olivolja i en stekpanna på medelvärme.
         

      2. Skär huden på havskatt med en serie grunda snitt längs längden i huden.
         

      3. Lägg fisken i den uppvärmda pannan och koka i fyra minuter.
         

      4. Flip havskatt med en spatel och koka i 04:56 minuter eller tills en kniv in i mitten av fisken känns varm på spetsen när den dras ut.
         Microwaved
         

         1. Skär huden av havskatt med en kniv, för att med hjälp av ett grunt snitt undvika att skära köttet.
            

         2. Pensla fisken med olivolja och krydda med salt och peppar.
            

         3. Placera havskatt i en mikrovågsugn skål och täck med plastfolie så plasten inte vidrör fisken.
            

         4. Koka havskatt på hög effekt för två till tre minuter per tum tjocklek eller tills fisken har fullständigt genomkokt och är ogenomskinlig i centrum.