Hur länge är kyld fisk säker att äta?

U.S. Food and Drug Administration (FDA) rekommenderar följande riktlinjer för att kyla fisk:

- Rå fisk:1 till 2 dagar

- Tillagad fisk:3 till 4 dagar

- Rökt fisk:3 till 4 dagar

- Fisk fryst och tinad:3 till 4 dagar i kylen eller 24 timmar i kallt vatten

När du förvarar fisk i kylskåp, förvara den alltid i en täckt behållare eller slå in den tätt i plastfolie för att förhindra korskontaminering och förlänga dess hållbarhet. Undvik också att förvara fisk i kylskåpsdörren, eftersom det är den varmaste delen. För längre lagring är frysning av fisk det bästa alternativet.