Är bangusfisk rik på purin?

Puriner är kvävehaltiga föreningar som finns i många livsmedel, inklusive fisk, kött och fågel. De produceras också naturligt av kroppen. När puriner bryts ner producerar de urinsyra. Höga nivåer av urinsyra i blodet kan leda till gikt, en typ av artrit som orsakar plötslig och svår smärta, svullnad och rodnad i lederna.

Bangusfisk är en särskilt bra källa till puriner. Faktum är att det är en av de livsmedel med högst purinhalt som finns. En portion på 100 gram bangusfisk innehåller cirka 150 milligram puriner. Detta är mer än dubbelt så mycket puriner som finns i en 100-grams portion rött kött.

Om du löper risk att drabbas av gikt är det viktigt att begränsa ditt intag av högpurinmat, såsom bangusfisk. Du bör också prata med din läkare om andra sätt att hantera din giktrisk.