Hur länge håller fisken utanför kylen?

Den tid som fisk kan förvaras säkert utanför kylskåpet beror på flera faktorer, inklusive typen av fisk, temperaturen och luftfuktigheten i miljön.

Som en allmän regel bör färsk fisk inte lämnas utanför kylen i mer än två timmar. Detta beror på att bakterier kan växa snabbt på rå fisk, och dessa bakterier kan orsaka livsmedelsburna sjukdomar.

Tillagad fisk kan lämnas utanför kylskåpet lite längre, men den bör fortfarande konsumeras inom fyra timmar.

Om du inte är säker på hur länge fisken har varit ute ur kylskåpet är det bäst att vara försiktig och kasta ut den.

Här är några ytterligare tips för förvaring av fisk:

* Köp färsk fisk från en ansedd källa.

* Kyl fisken direkt efter köpet.

* Förvara fisken i en tätt täckt behållare.

* Om du förvarar fisk i mer än några dagar, frys in den.

* Vid upptining av fryst fisk, gör det i kylen eller under kallt rinnande vatten.

* Tina aldrig fryst fisk i rumstemperatur.