Hur grillar man äggplanta?

För att grilla aubergine, följ dessa steg:

1. Välj fasta och mogna auberginer.

2. Skär auberginema i skivor eller tärningar.

3. Pensla aubergineskivorna eller tärningarna med olivolja och smaka av med salt, peppar och andra önskade kryddor eller örter.

4. Förvärm din grill till medelhög värme.

5. Lägg aubergineskivorna eller tärningarna på grillen och stek i 2-3 minuter per sida, eller tills de är mjuka och lätt förkolnade.

6. Ta bort auberginen från grillen och servera omedelbart.

Här är några ytterligare tips för att grilla aubergine:

– För att förhindra att auberginen fastnar på grillen kan du pensla grillgallren med olja innan tillagning.

– Om du vill att auberginen ska bli mörare kan du ångkoka den i några minuter innan du grillar.

- Aubergine kan grillas på gas- eller kolgrill.

- Grillad aubergine kan användas i en mängd olika rätter, som sallader, smörgåsar och pastarätter.