Varför kallar de köttbullar för kvarnar?

Termen "kvarn" i samband med köttbullskvarnar syftar inte på malningshandlingen. Istället avser det malningen som sker inuti maskinen när den används för att göra köttbullar.

En köttbullskvarn är ett köksredskap som används för att forma malet kött till köttbullar. Den består av en tratt, en snäckväxel och en formplatta. Det malda köttet placeras i behållaren och snäckväxeln roterar för att trycka köttet genom formplattan. Formplattan har hål i olika storlekar, som bestämmer storleken på köttbullarna. Köttbullarna skärs sedan av från formplattan och släpps i en skål eller på en plåt.

Termen "kvarn" används i detta sammanhang för att beskriva maskinens verkan, som mal köttet i små bitar och formar det till köttbullar. Det hänvisar inte till malningen av själva köttet, vilket vanligtvis görs innan det placeras i köttbullskvarnen.