Hur man gör hemmagjord BBQ med grillat kött (5 steg)

Överblivna grillat köttet utgör ett perfekt tillfälle att göra hemlagad grilla perfekt för smörgåsar eller som en förrätt på egen hand - inte bli förvånad om din familj gillar att grilla bättre än originalet steken. Drog fläsk är den mest typiska stekt kött i samband med drog kött grilla, men du kan använda andra kött som nötkött, vilt eller kyckling. Rostade köttet har en tendens att torka ut vid lagring, men grill sås fuktar köttet. Detta är också en stor användning för en overcooked grillat som annars skulle gå till spillo saker. Omdömen Du behöver Omdömen Forks
kastrull eller långsam spis Omdömen Barbecuesås
Bowl Omdömen
Vispa Omdömen träslev
Tärnade lökar
Instruktioner

1. Dra köttet sönder i tunna strimlor, efter den naturliga mönstret av köttfibrerna när du drar . Kalla matrester är särskilt fördelaktig här eftersom det är mycket lättare att dra köttet i dina händer än med gafflar. Lägg köttet i en kastrull eller långsam spis.
   

2. Blanda upp en hemmagjord barbecuesås efter din egen smak, med hjälp av en grundläggande formel av en tomat bas och vinäger, ett sötningsmedel och diverse kryddor efter smak. Prova ketchup, äppelcidervinäger, farinsocker och kryddor såsom vitlökspulver, salt och peppar. Även om du kan använda en flaska barbecuesås, har skålen bättre, hemlagad smak om du gör din egen sås. Den mängd sås som behövs beror på mängden kött och hur uppkäftig du gillar din drog kött grilla.
   

3. Blanda barbecuesås med kött, plus lite vatten för att tunna ut sås om köttet blandningen är för tjock för att belägga köttet väl. Lägg tärnad lök på kött och sås blandning, om så önskas.
   

4. Täck grytan och låt sjuda i ca 30 minuter tills såsen minskar och kockar i köttet. Det kan ta flera timmar i en långsam spis på låg värme; du kan säga det är gjort när såsen tjocknar, köttet är mört och lukten genomsyrar ditt hus.
   

5. Servera grilla på hamburgerbröd för att göra en smörgås eller bara stapla det högt på din plattan för att äta det klart. Servera med en sida av coleslaw, vilket gör den krämiga slaw att smälta samman med den tangy grill sås.