När köttfärs är brunt och inte tillagat bra?

Nötfärs bör tillagas tills det når en innertemperatur på 160 grader Fahrenheit, enligt anvisningar från United States Department of Agriculture (USDA). Denna temperatur säkerställer att alla skadliga bakterier som kan finnas i köttet, såsom E. coli, Salmonella eller Listeria, förstörs.

Att bryna köttfärs betyder inte nödvändigtvis att det har tillagats till en säker temperatur. Nötfärs kan verka brunt på utsidan, men fortfarande vara rå eller dåligt tillagad på insidan. Därför är det viktigt att alltid använda en mattermometer för att kontrollera innertemperaturen på köttfärs innan du äter det.