Hur lång tillagningstid 2,6 kg ribbiff?

För att beräkna tillagningstiden för en 2,6 kg revbensbiff måste du överväga några faktorer:

- Typen av snitt:Ribbiff är ett relativt mört snitt, men det har fortfarande en del bindväv som måste brytas ner under tillagningen.

- Önskad färdighet:siktar du på sällsynt, medium-rare, medium eller well-done?

- Tillagningsmetoden:Lagar du ribbeefet i ugnen, på grillen eller i en slowcooker?

Som en allmän guide, här är de beräknade tillagningstiderna för en 2,6 kg ribbeef vid 350°F (175°C) i ugnen:

- Sällsynt:20-25 minuter per pund (45-55 minuter totalt)

- Medium-sällsynt:25-30 minuter per pund (65-75 minuter totalt)

- Medium:30-35 minuter per pund (80-90 minuter totalt)

- Välgjort:35-40 minuter per pund (95-105 minuter totalt)

Observera att dessa tider är ungefärliga och kan variera beroende på den specifika styckningen av nötbiff och din ugns temperatur. Jag rekommenderar att du använder en kötttermometer för att säkerställa att nötköttet når önskad färdighet.