Kan du se om någon säljer kött av lamm till get?

* Titta på färgen. Lammkött är vanligtvis en ljusrosa färg, medan getkött är mörkare rött.

* Känn strukturen. Lammkött är mört, medan getkött är grövre.

* Dokta på köttet. Lammkött har en mild smak, medan getkött har en starkare, mer vilt smak.

* Smaka på köttet. Lammkött är sött och milt, medan getkött är mer smakrikt och har en något bitter eftersmak.

Om du är osäker på om köttet du köper är lamm eller get kan du fråga slaktaren. En ansedd slaktare kommer att kunna berätta skillnaden mellan de två köttet.

Här är några ytterligare tips för att köpa lamm- och getkött:

* Köp kött från en ansedd källa. Detta hjälper dig att undvika att få kött som är sjukt eller förorenat.

* Leta efter kött som är färskt och välförpackat. Färskt kött blir fast vid beröring och har en klar röd färg. Undvik kött som är slemmigt, har dålig lukt eller är missfärgat.

* Tillaga kött till rätt temperatur. Lamm- och getkött bör tillagas till en innertemperatur på 145 grader Fahrenheit.

Genom att följa dessa tips kan du njuta av lamm- och getkött på ett säkert och läckert sätt.