20 pund kokt skinka med fryst ben hur länge ska man tina?

- Tillåt minst 24 timmars upptiningstid per 5 pund kött medan det kyls vid temperaturer mellan 33°F och 40°F.

För kallvattenupptining:

- Förslut köttet i lufttät förpackning för att förhindra läckage.

- Sänk ned förpackningen i kallt vatten och byt vattnet var 30:e minut.

- Tillåt cirka 30 minuters upptiningstid per kilo kött.

Observera att upptiningstiderna kan variera beroende på skinkans storlek, form och förpackning.