Hur man gör smör och grädde Kombinera i Alfredo Sauce

När du kastar varm pasta med smör och ost, ost och smör snabbt smälter och bildar tillsammans en rik, gräddig sås. Medan det ursprungliga receptet för alfredo sås endast smör och ost, kräver många recept matlagning ingredienserna på spisen, i kombination med grädde för extra rikedom. Krämen tjocknar också sås så det rockar pasta helt. Den grädde, smör och ost i alfredo sås separat och stelna ganska snabbt, så pasta skålen måste ätas snabbt för att hålla dem samman. Omdömen Du behöver Omdömen Kastrull Omdömen tråd visp
parmesanost Omdömen Träsked
Värmeplatta Omdömen Hot pasta
2 gafflar
Instruktioner

1. Smält smöret i en kastrull på medel värme. Mängden smör till användning är verkligen upp till dig, eftersom det varierar så mycket med olika recept. Du kanske föredrar en ljusare alfredo sås med bara några matskedar smör, eller så kan du smälta en hel pinne -. 8 msk
   

2. Lägg grädde till smör smak. Mängden grädde beror också på vad du föredrar, allt någonstans mellan 1/2 kopp till 2 koppar, beroende på den önskade i såsen rikedom.
   

3. Vispa grädde och smör att kombinera. Smör har en högre fetthalt med ett minimum av 80 procent fett i jämförelse med grädde, som har endast 30 procent till 38 procent fett, beroende på vilken typ av grädde. Precis som smält smör stiger på ytan av vatten och stelnar när den svalnar uppstår viss separation naturligt mellan grädde och smör. En visp tvingar smör och grädde för att kombinera, men inte vispa för mycket eller du kommer att göra vispgrädde.
   

4. Rör i strimlad parmesanost med en träslev tills smält och införlivas i fett-och gräddblandningen. Smaka av med hjälp av kryddor som salt, peppar, cayennepeppar och muskot. Rör blandningen ständigt för att hålla samman ingredienserna, ända tills du tjänar det över pasta eller andra livsmedel.
   

5. Plats varm pasta direkt från kastrull med vatten på en upphettad platta. Du kan förvärma plattorna i ugnen. Kokplattor och varm pasta hålla smöret och osten smält, men de stelnar snabbt om till en kall tallrik kyld pasta. Alfredo sås är oftast serveras över fettuccine pasta, men du kan också tjäna det över varma kött eller grönsaker.
   

6. Slev hot alfredo sås över pasta eller andra livsmedel. Kasta pastan helt med två gafflar tills väl belagda med krämig, cheesy sås. Servera genast så pasta och sås är fortfarande varmt och inte stelnat.