Gör-ahead pasta grytor inkluderar lasagne. bakade ziti, penne eller makaroner; och manicotti, med grädde, tomat eller ostsås, kött eller grönsaker. Kalla pastasallader, som är bäst förberedda i förväg, är någon blandning av små formade pasta, grönsaker, dressing och valfri ost och kött. Cook någon pasta i förväg och lagra det utan sås att använda i recept.
Fördelar

Att pastarätter framåt är användbart när det behövs eller tid stora mängder mat är kort. Undvika slöseri genom frysning av en del av en stor recept.
Tips

Låt en kyld gryta stå vid rumstemperatur under 30 minuter innan bakning. Alternativt, lägg 10 minuter till normal gräddningstiden. Tina frysta rätter i kylskåpet över natten innan bakning. Lägg mer dressing till pastasallader före servering dem om pastan verkar torrt. När du lagrar vanlig pasta, tillsätt olja för att förhindra fastnar och lagra en lufttät behållare.
Överväganden

Gör pasta grytor 24 timmar i förväg om du planerar att kyla dem. Grytor frysa bra för upp till en månad. Förbered pastasallader 24 timmar i förväg. Använd vanligt förkokt pasta inom tre till fem dagar, enligt National Pasta Association.