Ändrar vikten av att laga torkad pasta?

När torkad pasta tillagas absorberar den vatten och ökar i vikt. Den exakta mängden vatten som absorberas beror på typen av pasta och tillagningstiden. I allmänhet absorberar pasta ungefär dubbelt så mycket vikt i vatten.

Om du till exempel börjar med 100 gram torkad pasta väger den cirka 200 gram efter tillagning.

Denna viktökning är viktig att tänka på när du planerar en måltid. Om du lagar pasta för en grupp människor måste du börja med mer torkad pasta än du tror att du kommer att behöva.

Här är en tabell som visar den ungefärliga viktökningen för olika typer av pasta när de tillagas:

| Pasta typ | Viktökning |

|---|---|

| Spaghetti | 2x |

| Penne | 2,5x |

| Fusilli | 3x |

| Rigatoni | 3,5x |

Som du kan se absorberar vissa typer av pasta mer vatten än andra. Detta är viktigt att tänka på när du väljer en pasta till ditt recept.