Hur fryser man pastasallad med oljevinäger och sockerdressing?

1. Frys in dressingen separat: Olje- och vinägerbaserade dressingar kan separera när de är frysta, så det är bäst att frysa dressingen separat från pastasalladen. Kombinera olja, vinäger, socker och andra kryddor i en liten lufttät behållare och frys in.

2. Kyl och portionera pastasalladen: Innan du fryser, låt den kokta pastasalladen svalna helt. Fördela den i individuella serveringsbehållare eller återförslutbara fryspåsar.

3. Lägg till lite extra dressing: För att kompensera för eventuell dressing som kan separera under frysning, tillsätt lite mer dressing i varje behållare än du normalt skulle servera.

4. Ta bort luft och täta tätt: Tryck ut all luft från frysbehållarna eller påsarna för att förhindra brännskador i frysen. Förslut tätt.

5. Etikett och frys: Märk behållarna eller påsarna med datum och innehåll. Lägg dem i frysen och frys i upp till 3 månader.

6. Tina och servera: När du ska servera, låt pastasalladen tina över natten i kylen. Tappa av all överflödig vätska som kan ha bildats under frysningen. Rör om väl och tillsätt ytterligare dressing om så önskas.