Vad är en bra fläskkotlett rub?

Ingredienser:

- 2 msk farinsocker

- 1 matsked salt

- 1 msk svartpeppar

- 1 tsk rökt paprika

- 1 tsk vitlökspulver

- 1 tsk lökpulver

- 1/2 tsk cayennepeppar (valfritt, för lite värme)

Instruktioner:

1. Blanda ihop alla ingredienser i en liten skål.

2. Använd händerna för att gnugga blandningen över fläskkotletterna och se till att varje yta är belagd. Låt kotletterna sitta i minst 20-30 minuter, eller upp till flera timmar eller över natten i kylen, så att smakerna blandas och tränger in i köttet.

3. Följ din föredragna tillagningsmetod, som att grilla, baka eller steka, för att tillaga fläskkotletterna tills de är färdiga till önskad nivå. Tillaga inte köttet för mycket för att bevara dess mörhet och saftighet.

Denna rubkombination ger en balanserad blandning av söta, salta och rökiga smaker som passar bra med fläsk. Du kan justera ingredienserna och proportionerna för att passa dina smakpreferenser och experimentera med olika kombinationer av örter och kryddor. Njuta!