Hur länge ska man tillaga sidfläskstek utan ben?

1. Värm ugnen till 400 grader Fahrenheit.

2. Krydda sidfläsksteken med salt, peppar och andra önskvärda kryddor.

3. Lägg sidfläsksteken i en långpanna och tillsätt 1/2 dl vatten i pannan.

4. Täck långpannan med folie och rosta sidfläsksteken i 25 minuter.

5. Ta bort folien från långpannan och fortsätt att rosta sidfläsksteken i 15-20 minuter, eller tills innertemperaturen når 145 grader Fahrenheit.

6. Låt sidfläsksteken vila i 10 minuter innan den skivas och serveras.