Var kan jag hitta ett recept för fuktig fläskstek för hela familjen?

Ingredienser:

- 1 (3-4 pund) fläskaxel med ben, även kallad fläskrumpa eller Bostonrumpa

- 1 msk olivolja

- 1 tsk salt

- 1/2 tsk svartpeppar

- 1 msk vitlökspulver

- 1 msk lökpulver

- 1 tsk torkad oregano

- 1/2 tsk torkad timjan

- 1 dl kycklingbuljong

- 1/2 kopp äppelcidervinäger

- 1/4 kopp farinsocker

- 2 matskedar honung

Instruktioner:

1. Värm ugnen till 350 grader Fahrenheit.

2. I en stor stekpanna, kombinera olivolja, salt, peppar, vitlökspulver, lökpulver, oregano och timjan.

3. Gnid in fläskaxeln med kryddblandningen.

4. Lägg fläskaxeln i långpannan och tillsätt kycklingbuljong, äppelcidervinäger, farinsocker och honung.

5. Täck stekpannan tätt med folie och stek fläskaxeln i 3-4 timmar, eller tills innertemperaturen når 190 grader Fahrenheit.

6. Ta bort folien och rosta fläskaxeln i ytterligare 30 minuter, eller tills skalet är knaprigt.

7. Låt fläskaxeln vila i 15 minuter innan du skivar och serverar.

Tips:

– För en mer smakrik stek, marinera fläskaxeln i kryddblandningen över natten.

– Om du inte har en långpanna kan du även använda en holländsk ugn eller en stor gryta med lock.

- Servera fläskaxeln med dina favoritsidor, som potatismos, rostade grönsaker eller fyllning.