Hur Cook Paula Deen recept för Beer Can Chicken

Matlagning en hel kyckling över en ölburk är ett effektivt sätt att ge smak och fukt i fjäderfä. Paula Deen kallar detta förrätten "Drunken kyckling" och "Öl-in-the-Rear kyckling." Du kan belägga kyckling med en gnugga innan rostning det eller tråckla det med en barbecuesås för frestande smak och fuktig kött. Med långsam rostning och täta tråckla, kommer detta kyckling glädja familjen. Omdömen vad du behöver Omdömen Hel kyckling (3 till 5 Ibs.) Katalog 1/4 kopp salt Omdömen 1 msk. vitlökspulver
1 msk. grov peppar
långpanna
12-oz. kan öl
1 kvist färsk rosmarin Omdömen köttermometer
barbecuesås
Instruktioner Omdömen

1. Ta bort inkråmet från hönan och skölj utsidan av kyckling under kallt vatten.
   

2. Blanda salt, vitlökspulver och grov peppar tillsammans och gnid denna smaksättning blandning generöst över hela ytterytorna hos hönan.
   

3. Öppna ölburk och häll ut ungefär en fjärdedel av öl. Sätt färsk rosmarin kvist i öl kan och sedan placera ölburk i mitten av långpannan.
   

4. Placera kycklingen över den öppna öl kan så burken förblir stående innanför kyckling hålrum och kyckling stannar upprätt. Benen på kycklingen ska peka rakt upp.
   

5. Värm ugnen till 400 grader Fahrenheit. Placera upprätt kycklingen i ugnen och koka i cirka 30 minuter.
   

6. Baste kyckling med barbecuesås. Minska ugnstemperaturen till 325 grader Fahrenheit och laga kyckling för cirka 90 minuter. Tråckla kycklingen var 20 till 30 minuter under den återstående tillagningstiden.
   

7. För in köttermometer i en köttig del av kyckling. När kycklingen temperaturen når 165 grader Fahrenheit, är kycklingen gjort.
   

8. Ta bort kycklingen ur ugnen och låt det sitta i rumstemperatur i cirka 10 minuter. Dra öl kan ut ur kyckling hålrum och kasta öl.
   

9. Servera kycklingen omedelbart.