För att lagra en quiche för upp till fyra dagar i kylskåp, baka det helt , låt det svalna i rumstemperatur i ca en timme, sedan linda den ordentligt med plastfolie. Placera den på baksidan av den kallare övre hyllan för att minimera effekterna av de temperaturvariationer som händer när en kylskåpsdörren öppnas.
Frys Quiche Omdömen

Krämen i en quiche håller fyllningen tjock som du värma det, det vill säga denna maträtt fryser väl. Du har två alternativ för gräddningstiden. Antingen laga quiche helt eller avskurna ca 10 minuter av koktiden. Du kan svalka och skiva en helt kokta quiche, sedan svepa varje skiva i plastfolie och förvara inslagna skivor i en frys säker behållare. Detta gör det enkelt att värma och servera enskilda segment. Alternativt, linda och frysa en helt kokta quiche helhet för en buffé eller familje tabell presentation. Lämna en förkokad quiche helhet och slå in den ordentligt i plast innan frysa den. För bästa resultat bör du använda en fryst quiche inom fyra månader.
Eftervärme din Quiche Omdömen

För att värma en kyld quiche, förvärma ugnen till 350 grader Fahrenheit. Grädda quiche täckt med folie i ca 10 minuter eller tills det värmas igenom. För att tina och avsluta baka en förkokad fryst quiche, ta bort plastfolie och återställa det med folie. Baka quiche i en 350 F ugnen i ca 50 minuter. En helt kokta fryst quiche reheats i cirka 25 minuter. Individuellt frysta skivor kan värmas i tre till fem minuter i en mikrovågsugn inställd på medium. Packa plasten, sätta quiche på en mikrovågsugn säker platta, och täck den med en fuktig pappershandduk. För bättre resultat, värma oöppnade skivor på en cookie blad i 350 F ugnen i ca 15 minuter.
Praktiska tips

Soggy eller frys-brända quiche är inte mycket aptitretande. Håll skorpa knaprig genom parbaking det innan du lägger till vaniljsås. Du kan också ägg tvätta botten av pajskalet att hjälpa den behålla flagnande konsistens. Laga saftiga grönsaker som spenat separat och tömma dem innan du lägger dem i vaniljsås. När frysning quiche, linda skivor eller hela quiche med plastfolie. Sedan placera skivorna eller quiche i en frys säker behållare för att bevara kvaliteten på din quiche.