Är spenat detsamma som pechay?

Spenat och pechay är båda gröna bladgrönsaker, men de är inte samma sak. Spenat är en medlem av familjen Amaranthaceae, medan pechay är en medlem av familjen Brassicaceae. Spenat har släta, mörkgröna blad, medan pechay har skrynkliga, ljusgröna blad. Spenat har en lite bitter smak, medan pechay har en mild, lite söt smak. Spenat äts vanligtvis kokt, medan pechay kan ätas kokt eller rå.