Varför ska cafeteriamat vara billigt?

* Stordriftsfördelar. Cafeterior betjänar ett stort antal människor, vilket gör att de kan köpa mat i lösvikt och förhandla om lägre priser med leverantörer.

* Begränsade menyalternativ. Kaféer erbjuder vanligtvis en begränsad meny med föremål, vilket minskar kostnaderna för matlagning.

* Subventionerade priser. Vissa cafeterier, särskilt de i skolor och sjukhus, subventioneras av staten eller andra organisationer, vilket hjälper till att hålla priserna nere.

* Lägre arbetskostnader. Kafeteria använder ofta deltidsanställda eller låglönearbetare, vilket hjälper till att hålla nere arbetskostnaderna.

Naturligtvis är inte all cafeteriamat billig. Vissa kaféer, särskilt de på exklusiva restauranger eller hotell, kan vara ganska dyra. Men i allmänhet är cafeteriamat ett relativt billigt alternativ för människor som letar efter en snabb och enkel måltid.