Hur serverar man räkor på en buffé?

Välj ett skavfat eller ett stort serveringsfat.

Överför de kokta räkorscampi från spishällen eller ugnssäker form till skavfatet eller serveringsfatet.

Placera skavfatet på ett buffébord och håll det varmt genom att placera en värmekälla, som en sternoburk, under.

Märk rätten tydligt som "räkor scampi".

Servera räkor med extra tillbehör som pasta, brödpinnar eller sallad.

Komplettera rätten med serveringsredskap, såsom tång och skedar, så kan gästerna enkelt servera sig själva.

Ordna ytterligare tallrikar, servetter och bestick i närheten så att gästerna kan sätta ihop sin tallrik.

Överväg att använda ett nysskydd eller matskydd för att skydda rätten och hålla den sanitär i buffémiljön.