Är det säkert att äta överblivna räkor och krabbalår gjorda av en skaldjurskoka?

Räk- och krabbalår :När de har tagits bort från skalen och svalnat till rumstemperatur, ska kokta räkor och krabbkött förslutas tätt i en grund lufttät behållare eller förpackas säkert med kraftig plastfolie och kylas omedelbart vid 40 ° F eller lägre inom två timmar efter tillagningen

Lagringstid: Kokta räkor och krabbalår kan förvaras i kylskåp i högst 3 till 4 dagar. De bör inte lämnas i rumstemperatur längre än 2 timmar för att förhindra bakterietillväxt.

Återuppvärmning:

- Värm alltid kylda kokta räkor och krabbalår till 165 ° F mätt med en mattermometer.

- Värm räkor och krabba långsamt för att säkerställa att värmen fördelas jämnt över maten.

- Värm inte räkor eller krabbben mer än en gång, eftersom det kan öka risken för bakteriell kontaminering.