Hur Halstra stjärtar i en varmluftsugn

Om du vill skapa en imponerande måltid som tar mycket liten ansträngning, havskräftsstjärtar kan knappast vara beat. Hummer kan hittas på de flesta fiskmarknader eller livsmedelsbutiker och, för att göra det ännu enklare kan du köpa stjärtar redan avlägsnats från hummer för dig. Hummer svansar är stor när köpt färska eller frysta. Använda bara några få enkla steg kan du skapa en elegant måltid i varmluftsugn som tar knappt någon tid alls. Omdömen Du behöver Omdömen hummer svansar, färsk eller fryst Omdömen Cookie ark
Matlagnings sax eller tunga sax
Butter
persilja
Salt
Pepper
Instruktioner

1. Värm varmluftsugn broiler . Flytta en ugn rack till den övre delen av ugnen så att havskräftsstjärtar kommer att sitta ca 6 inches bort från grillen.
   

2. Infoga matlagning sax under skalet av hummer på breda änden av svansen (inte den bakre änden) och gör en skära längs mitten av hummer svansen från den ena änden till den andra. Försiktigt knäcka öppna skalet, lämnar köttet i skalet. På denna punkt kan du antingen lämna hummer som det är, eller så kan du använda en gaffel för att försiktigt lyfta mer av okokt kött ur slitsen i skalet och låt den vila på toppen av skalet. Detta kommer att skapa en elegant krona av kött på skalet när den tillagas.
   

3. Placera stjärtar på en smord plåt. Se till att svansarna är åtminstone några inches bort från varandra så att de kommer att laga jämnt.
   

4. Smält 1 msk smör för varje hummer i mikrovågsugn eller på spisen. När smöret har smält, skumma någon smör skum från ytan av smör och strö i en nypa salt och smör i resten av smöret. Pressa citron i smörblandningen, med hjälp av 1/4 av en citron för varje kräftstjärtar.
   

5. Häll smörblandningen över stjärtar. Du kan också borsta smöret om hur du använder en matlagning borste. Strö färsk eller torkad persilja över havskräftsstjärtar, med hjälp av en tesked färsk persilja eller en nypa torr persilja för varje svans.
   

6. Sätt stjärtar under ugnen broiler och låt dem koka i sju till 10 minuter, beroende på storleken av svansen. Titta på hummer nära som du inte vill koka svansar. När hummer skalet har blivit en klarröd färg och köttet är inte längre tydlig, ta bort svansar och servera.