Hur Koka räkor i Beer

Boiling räkor i öl tillför smak till skaldjur. Ju mörkare öl, desto mer robust smak. En vanlig missuppfattning är att alkoholen avdunstar eller bränna bort under tillagningen. Även om en del av det kommer att avdunsta, kommer inte all alkohol koka ur öl, så om det är ett bekymmer, substitut hönsbuljong, ginger ale, vit druvsaft, svampbuljong eller alkoholfritt öl, vara medveten om det kommer att förändra smaken något Saker.
Du behöver Omdömen Beer Omdömen stor kastrull med lock Omdömen 2 msk. räkor koka, Creole eller Cajun krydda Omdömen 1 tsk. salt
1 tsk. peppar
Lime
24 oz. räkor, huvud och skal kvar på
hålslev Omdömen serverings skålar
Instruktioner Omdömen

1. Häll 36 oz. öl i en stor kastrull tillsammans med vatten och 2 msk. din favorit räkor koka, Creole eller Cajun krydda, salt och peppar. Juice en lime och sätta halvorna av kalk i potten. Täck grytan och koka i 10 minuter på medelhög värme.
   

2. Skölj räkor väl. Sätt räkor i stor kastrull med kryddor. Sätt på locket igen och stäng av värmen.
   

3. Kontrollera räkor efter tre minuter. Det bör vara rosaaktiga i färgen. Om inte, tillbaka locket på kastrullen och kontrollera varje minut tills färgen är rosa.
   

4. Använd en hålslev att avlägsna räkor från potten. Placera den i servering skålar.