Hur man koka hummer hemma (4 steg)

När beredd på rätt sätt, är hummer en elegant enkel maträtt du kan tjäna som en huvudrätt, aptitretare eller accent kött. Men är hummer dyrt, och förstör måltiden skulle innebära ett slöseri med pengar. I stället för ryggar tillbaka från matlagning hummer hemma, använd en idiotsäker kokande metod för att utarbeta ett anbud, suckulent maträtt. Omdömen vad du behöver Omdömen stor kastrull
Instruktioner

< li>

Fyll en stor kastrull med vatten, stannar fyra inches från toppen. Ta med vatten till en rullande koka på hög värme på en spis.


1. tag en levande hummer från sin svans och placera den huvudet först ner i vattnet. Du kan lägga till så många humrar som potten kan hålla. Täck grytan och föra vattnet tillbaka till en rullande koka.
   

2. Fortsätt att koka hummer tills skalen sväng klarröd. Koka hummer i 10 minuter för första pundet, och fyra minuter för varje pund följande, per hummer. Till exempel, om du är matlagning en, £ 3 hummer, koka i 18 minuter. Om du lagar mat två £ 3 hummer, koka i 36 minuter.
   

3. Testa att se om hummer sker genom att lätt dra på antennen, om det kommer ut lätt köttet är kokta. Om antennen inte kommer att dra ut, lämnar hummer koka ytterligare några minuter. Tjäna i varmt tillstånd.