Hur Pan Cook kammusslor

början till slut: 15 minuter
Portion: 4
Svårighetsgrad: Nybörjare Omdömen

Av de många typer av kammusslor, de två mest gemensamt för konsumtion är havet och bay kammusslor, som skördas från havsbotten. Havs kammusslor är större och i allmänhet dyrare, medan bay kammusslor är mycket mindre. Eftersom de livnär sig på plankton och är inbyggt i området från vilket de odlas, pilgrimsmusslor är en hållbar val skaldjur. När tillagas över hög värme, kammusslor utveckla en rik, brun skorpa på grund av Maillardreaktion
underlättas genom deras socker och aminosyror. Omdömen Ingredienser

  • kammusslor Omdömen < li> 16 havet kammusslor Omdömen

  • Kosher salt, smaka Omdömen
  • nymalen svartpeppar, efter smak Omdömen
  • 1 msk osaltat smör Omdömen
  • 1 msk olivolja

    sås Omdömen

  • 1 schalottenlök, hackad Omdömen
  • 1/2 dl torrt vitt vin som Sauvignon Blanc eller Orvieto Classico Omdömen
  • Saft av 1 citron
  • 2 tsk dijonsenap Omdömen
  • 1 msk grädde Omdömen
  • 2 msk osaltat smör Omdömen
  • Kosher salt, smaka Omdömen
  • nymalen svartpeppar , smaka

    • Previous:

    Next:

    Mat och Dryck

    Skaldjursrecept

    Skaldjursrecept

    https://www.drinkfood.biz/sv © Mat och Dryck