Hur man frysa kokta ostron (5 steg)

En ostron är en marin mollusk som har ett hårt, förkalkad skal med en mjuk, ätlig kött internt. Ostron finns vanligen i vattnet längs kusterna och betraktas som en delikatess i större delen av världen. Liksom andra skaldjur, ostron kräver största möjliga omsorg för att bevara sin fräschör och förhindra förstöra. Om du har ett parti av kokta ostron men kan inte avsluta dem innan de kommer att gå dåligt, kan du enkelt frysa ostron tills du har användning för dem. Omdömen vad du behöver
Frys-säkra behållare
vid Oyster kokvätska
Instruktioner

1. Lägg ut kokta ostron på botten av en fryssäker behållare. Håll ostron i ett enda lager och använda så många containrar som nödvändigt om du har fler ostron än passa in i en behållare.
   

2. Häll vätskan som du använde för att laga ostron i behållaren att täcka ostron. Vätskan kommer att bidra till att stabilisera ostron och minska formationer iskristaller.
   

3. Sänk temperaturen i frysen till 0 F eller lägre om frysen har kallare temperaturinställningar. Det är bättre för kött av ostron att frysa så snabbt som möjligt.
   

4. Sätt behållare av ostron i frysen och låt frysen ostört tills vätskorna fryses helt fast. Försök att inte öppna dörren eller flytta behållarna under frysprocessen, eller om du kommer att minska färskhet ostron.
   

5. Ta bort behållarna från frysen 24 timmar innan du vill äta dem. Låt ostron tina i kylskåp för 24 timmar tills servering.