Det bästa sättet att förvara färska musslor

Musslor kommer i en mängd olika former och storlekar. Musslor inte kräver en hel del förberedelser eller tillagningstiden, och de kan vara antingen fryst eller kyld. Färska musslor måste konsumeras eller framställas inom tre dagar efter köpet. När du köper musslor, rengöra dem noga och hålla dem vid liv innan du steker dem. När du koka musslor, lagra dem med deras juicer i antingen kyl eller frys i en lufttät behållare. Omdömen Du behöver Omdömen durkslag
Bowl
Hushållspapper
Airtight behållare eller fryspåse
Store Live Musslor Omdömen

1. Inspektera varje mussla för att se om musslor är färska. Klicka på skalen, och om musselskalen inte nära, kasta dem.
   

2. Ta bort musslor från påsen för att låta dem andas. Håll dem vid liv genom att placera dem i ett durkslag. Placera durkslag ovanpå en skål för att låta vattnet rinna från musslor. Blötlägg inte dem i sötvatten eller sätta dem i is, eftersom detta kommer att döda dem.
   

3. Blötlägg pappershanddukar i vatten. Avlägsna överflödigt vatten från pappershanddukar tills de inte droppar. Häng pappershanddukar över durkslag.
   

4. Placera durkslag och skål i kylskåpet. Placera dem inte i ett område av kylskåpet som ices över. Du kan behöva skruva upp temperaturen för att förhindra att musslor från att frysa.
   

5. Förvara musslor i kylen i upp till tre dagar.
   Store Kokt Musslor
   

   1. Placera musslor i en lufttät behållare eller fryspåse.
      

   2. Häll buljongen över musslor för att hålla dem från att bli torr.
      
      

   3. Förvara dem i frysen i upp till tre månader för bästa resultat. Förvara dem i kylskåp i tre dagar.
      

   4. Markera behållaren eller fryspåse med ett datum. Detta kommer att se till att du förbrukar dem innan de börjar förlora sin smak.
      

   5. Tina musslor i kylskåpet när du är redo att äta dem.