Hur kan man äta kammusslor (7 steg)

kammusslor är en kulinarisk glädje, ofta glädjande även för dem som inte brukar ta hand om fisk och skaldjur. På grund av deras anbud konsistens och subtila, nästan söt smak, kan kammusslor införlivas i en mängd olika rätter. Att njuta av kammusslor i säsong, köpa dem färska från oktober till mars för havet och bay kammusslor och december till maj för Calico kammusslor. Omdömen Instruktioner

1. Välj pilgrimsmusslor från en fisk butik eller skaldjur räknare som har en ny källa.
   

2. Kontrollera för att bryna. Färska kammusslor bör vara vit och fast vid beröring. Frysta som ska visas glänsande och har frostfri förpackningar (frost tyder på att upptining uppstått).
   

3. luktar färska kammusslor, som bör vara luktfritt eller något sött i doft. Om det finns en förvånande lukt, returnera dem till leverantören.
   

4. Refrigerate färska kammusslor så snart som möjligt för att undvika nedbrytning. För att hålla dem för ett par dagar före användning, plats i plast på toppen av en maträtt av is på baksidan av kylskåpet.
   

5. Välj ett recept som tilltalar dig. Recept kan hittas på Internet samt i kokböcker.
   

6. Skölj kammusslor i mycket kallt vatten och klappa torrt före användning i ett recept.
   

7. Följ receptet exakt första gången du förbereda kammusslor, improvisera som önskas med erfarenhet.