Behöver du blötlägga en salttäckt färsk svärdfisk?

Nej, det rekommenderas inte att blötlägga en salttäckt färsk svärdfisk. Att blötlägga en salttäckt fisk minskar smakerna och kan göra den för salt.

Istället för att blötlägga svärdfisken kan du använda en fuktig trasa för att torka bort överflödigt salt innan du lagar mat. Detta kommer att hjälpa till att säkerställa att fisken är jämnt kryddad utan att vara för salt.