Hur lagar man köttfärs i tryckkokare?

1 pund köttfärs

2 tsk olivolja

1/4 kopp hackad lök

1/4 kopp hackad grön paprika

1/4 kopp hackad röd paprika

1 (14,5 ounce) burk tärnade tomater, odränerade

1 (15 ounce) burk svarta bönor, sköljda och avrunna

1 (15 ounce) burk majs, avrunnen

1 (10 ounce) burk krossade tomater med grön chili

1 msk chilipulver

1 tsk spiskummin

1/2 tsk salt

1/4 tsk svartpeppar

1/4 kopp hackad koriander

Instruktioner

1. Värm oljan på medelvärme i en tryckkokare.

2. Tillsätt köttfärs, lök, grön paprika och röd paprika. Koka tills köttfärsen inte längre är rosa, ca 5 minuter.

3. Tillsätt de tärnade tomaterna, svarta bönorna, majs, krossade tomater, chilipulver, spiskummin, salt och peppar.

4. Rör om tills det blandas.

5. Stäng locket på tryckkokaren och ställ upp till högt tryck.

6. Sänk värmen till låg och låt koka i 15 minuter.

7. Låt tryckkokaren svalna naturligt.

8. När tryckkokaren har svalnat öppnar du locket och rör ner koriander.

9. Servera över ris eller med tortillas.