Vilket århundrade serverades sushi först?

Ursprunget till sushi går tillbaka till 500-talet f.Kr. i Sydostasien, där människor konserverade fisk i fermenterat ris som ett sätt att konservera den.

På 1800-talet såldes sushi som gatumat i Japan. I slutet av 1800-talet öppnade den första sushirestaurangen i Tokyo.

Idag avnjuts sushi över hela världen. Det finns många olika typer av sushi, men de mest populära är nigirisushi och makisushi.