Hur att pressa Cook en Turkiet

Tryck matlagning drastiskt minskar matlagning tid. Livsmedel som normalt skulle ta en stor del av tiden för att laga mat kan oftast vara klar på halva tiden när trycket cooked.Practically någon mat, inklusive Turkiet, kan trycket kokta. De flesta mindre styckningsdelar av kalkon, såsom bröst- och trumpinnar, kommer att passa bekvämt i en standardstorlek tryckkokare; Men om man har en tillräckligt stor spis, kan hela Turkiet vara tryck kokta. Omdömen Du behöver Omdömen Turkiet, kalkonbröst, eller kalkon
Vatten eller hönsbuljong
1 2 tsk fjäderfä krydda eller salvia Omdömen 1 tsk vitlökspulver
1 till 2 tsk svartpeppar Omdömen 1 medelstor lök Omdömen & # XBD; kopp smör eller margarin
laga en kalkon i tryckkokaren Omdömen

1. Skölj kalkon, men inte klappa torrt.
   

2. Placera kalkon i tryckkokare, lägga kryddor och lök. Om det är möjligt, lämnar lök helhet; inte halvera eller hacka det
   

3. Lägg till & # XBD. kopp smör.
   

4. Tillsätt vatten eller hönsbuljong. Var noga med vätskan helt täcker köttet, men lämna 1 till 2 inches mellan vätskan och toppen av tryckkokaren.
   

5. Montera toppen på tryckkokaren, se till att det är säkra. Montera tryckkokaren regulator på tryckkokaren, om det är en separat del.
   

6. Slå värmen i tryckkokaren. Börja på hög tills regulatorn har antagit en rytmisk vaggande rörelse, sedan justera värme som behövs för att upprätthålla en stadig rytm.
   

7. När regulatorn har börjat gunga, starta tidtagningen tillagningsprocessen. Låt 30 till 45 minuter för kalkonbröst eller trumpinnar. En hel kalkon kan ta en timme eller längre.
   

8. Låt trycket att släppa gradvis genom att ta bort tryckkokaren från värmekällan och placera den på en heatproof eller värmetåligt underlag.
   
   

9. försiktigt bort spislock tryck; överföra kött till serveringsfat eller fat, eller fortsätta med receptet.