Är det okej att marinera en kalkon i 2 dagar?

Det beror på marinaden. Vissa marinader är säkra att använda på kalkon i upp till 2 dagar, medan andra bara bör användas i några timmar.

Marinader som innehåller sura ingredienser, som vinäger, citronsaft eller vin, kan hjälpa till att möra kalkonen och ge smak. Dessa marinader kan dock också göra att kalkonen blir seg om de används för länge. Det är bäst att marinera en kalkon i en sur marinad i högst 24 timmar.

Marinader som inte innehåller sura ingredienser, såsom olivolja, örter och kryddor, är i allmänhet säkra att använda på kalkon under längre perioder. Dessa marinader kan hjälpa till att ge smak åt kalkonen utan att göra den seg. Du kan marinera en kalkon i en icke-sur marinad i upp till 2 dagar.

När du marinerar en kalkon är det viktigt att hela tiden förvara den täckt och kyld. Detta kommer att hjälpa till att förhindra att kalkonen förstörs.