Hur länge lagar du en kalkon med ben?

Tillagningstiden för en benfri kalkon beror på kalkonens storlek och vikt. En allmän tumregel är att tillaga en benfri kalkon i 20 minuter per pund vid 350°F (175°C). Till exempel skulle en kalkon på 12 pund laga mat i cirka 4 timmar. Det är alltid en bra idé att använda en kötttermometer för att kontrollera kalkonens innertemperatur. Den inre temperaturen bör nå 165°F (74°C) i den tjockaste delen av låret.