Hur Carve Turducken (5 steg)

Turducken, en traditionell södra maträtt, snabbt hitta sig i centrum på många semester fest tabeller över hela USA. Denna skapelse är en semi-benfritt kalkon fyllda med en hel benfri anka, som är fyllda med en hel benfria kyckling. Fyllning vilar mellan varje skikt av kött. När det gäller att snida en Turducken, är målet att vara säker på att du markerar den visuella aspekten av de olika skikten, vilket skapar en högtid för ögonen samt magen. Omdömen vad du behöver
Fjäderfä lyftare
Stor serveringsfat
förskärare
Instruktioner

1. Ta Turducken ur ugnen och låt det sitta i kokkärl för 20 till 30 minuter innan du skär upp det. Detta gör det möjligt för juicer att omfördela hela steken, vilket gör det anbud och fuktig, samt lättare att hugga.
   

2. Överför Turducken till ett stort serveringsfat med hjälp av fjäderfä lyftare eller två tjänstgör gafflar . Var noga med att stödja vingar och ben steken att säkerställa att det inte faller isär.
   

3. Ta bort tross garn och kasta. Rista försiktigt av de två benen och två flyglar. Ställ dessa åt sidan på serveringsfat eller på en separat platta helt och hållet.
   

4. Skiva Turducken på mitten, på längden, med förskärare. Rista sedan 3/4-tums skivor vinkelrätt mot mittlinjen snitt. Rista hela halvan i skivor på en gång.
   

5. Ordna skivor på serveringsfat så att alla tydligt kan se de olika lagren av Turducken. Servera medan fortfarande varm.