Vilka är ingredienserna för att göra Turkish delight?

För att göra traditionell turkisk njutning behöver du följande ingredienser:

- Majsstärkelse

- Socker

- Vatten

- Grädde av Tartar

- Ground Mastic eller Gum Tragacanth (båda valfria)

- Citronsaft

- Rosevatten

- Livsmedelsfärg (valfritt)

Beroende på vad du föredrar kan du även lägga till hackade nötter eller torkad frukt. Dessa ingredienser blandas på ett specifikt sätt och tillagas tills de når en tjock och fluffig konsistens. Blandningen hälls sedan i en platt bricka eller form och får svalna och stelna innan den skärs i små bitar och täcks med strösocker.