Hur man lagrar en rökt Turkiet

Med tillkomsten av lättanvända, grill liknande hem rökare, kan man njuta av smaken av färskrökt kalkon utan att behöva vänta dagar för rökningen. Men det spelar ingen roll om en kalkon har rökt, friterad eller bakas traditionellt i en ugn: Du har ungefär två timmar från tillagningstid (efter en kalkon har delgivits) att kyla och lagra överblivna kalkon. Annars, kalkon utelämnats vid rumstemperatur riskerar att bakterietillväxt som kan leda till matförgiftning, som snabbt kommer att lägga sordin på din semester måltid. Omdömen vad du behöver Omdömen Plastfolie
Turkiet pan
Aluminiumfolie
Frys förvaringspåsar
Instruktioner

1. Täck ditt rökt kalkon omedelbart med plastfolie medan du bestämmer vad din situation är. Bestäm hur lång tid det kommer att dröja innan du kommer att tjäna Turkiet. Om det är längre än två timmar, ska du förvara din kalkon i kylskåp. Enligt National Turkiet federationen kan okokt kalkoner kylas under en till två dagar eller frysas i 12 månader, och kokta kalkoner är bra för tre till fyra dagar i kylskåp och kan lagra i frysen i upp till tre till fyra månader. Bestäm vad dina behov är och sedan agera därefter.
   

2. Täck rökt kalkon med aluminiumfolie och förvara den i pannan om du transporterar Turkiet. Till exempel, om du behöver köra en relativt kort avstånd (inte mer än en timme), transportera Turkiet i sin matlagning pan. När du når din destination antingen placera Turkiet i ugn vid en inställning låg temperatur, såsom 250 grader, eller kyla det och värma det senare om du tror att det kommer att vara längre än två timmar före servering tid.
   

3. Ta bort fyllningen från hålighet Turkiet och förvara i en behållare om Turkiet ursprungligen rökt medan det var fyllda. Fyllning som är kvar för länge i Turkiet hålrum kan bli förorenat med bakterier.
   

4. kylskåp rökt Turkiet om det kommer att vara längre än två timmar från det att det var klart matlagning tills du tjänar det. Turkiet kan alltid värmas upp en kort stund i ugnen.
   

5. Förvara överblivna rökt kalkon efter måltiden i en plast matbehållare i ditt kylskåp. Matrester kan förvaras säkert i kylskåp i upp till fyra dagar.
   

6. Freeze överblivna kalkon som du inte har för avsikt att äta inom tre till fyra dagar i väl förslutna plastfrysförvaringspåsar för upp till fyra månader.