Vad händer med guld om du lägger det i citronsaft?

När guld placeras i citronsaft sker en kemisk reaktion mellan citronsyran i citronsaften och guldet. Citronsyran reagerar med guldet och bildar guldcitrat, som är ett guldsalt. Denna reaktion får guldet att lösas upp i citronsaften, vilket skapar en guldfärgad lösning. Denna reaktion är reversibel, och guldet kan återvinnas från lösningen genom att tillsätta en bas, såsom bakpulver, till lösningen. Detta gör att guldcitratet faller ut ur lösningen, vilket gör att guldet kan samlas upp.