Är bubbelchampagne heterogen blandning eller homogen blandning?

En heterogen blandning är en blandning där komponenterna inte är jämnt fördelade genom hela blandningen. Med andra ord har blandningen två eller flera faser, och sammansättningen av blandningen varierar från en fas till en annan.

Bubblig champagne är en heterogen blandning eftersom den innehåller två faser:flytande champagne och gasbubblor. Den flytande champagnen är den kontinuerliga fasen, och gasbubblorna är den dispergerade fasen. Gasbubblorna är inte jämnt fördelade i champagnen, så sammansättningen av blandningen varierar från en del av champagnen till en annan.