Vid vilken temperatur ska Rödvin delges

?

Det enda sättet att till fullo uppskatta de subtila komplexiteten i ett rött vin är att tjäna det vid en viss temperatur. Röda viner, till skillnad från vita, alla innehåller ämnet tannin, vilket ger vinet unika skikt av texturer. Med tiden mognar tannin att gratulera de andra egenskaper hos det röda vinet. Ett vin för kallt kommer att förlora de raffinerade delikatesser, och om gjorde för varmt rött vin kommer att smaka platt och livlöst. Omdömen Missuppfattning

  • Tanken att rött vin ska serveras vid "rumstemperatur" kan inte hålla sant i dag, eftersom de flesta moderna hem och restauranger är varmare än de var för hundratals år sedan.
    Fruity Reds

  • Enkla, fruktiga viner som Beaujolais, Côtes du Rhones och Nebbiolos bör serveras mellan 48 och 56 grader Fahrenheit.
    Classic Reds

  • Klassiska röda viner inkluderar Sangioveses, Cabernets och Barberas. Dessa viner är bäst mellan 56 och 61 grader Fahrenheit.
    Komplexa Reds

  • Complex, fylliga viner bör generellt konsumeras på den varmaste, men fortfarande kallt, temperatur jämfört med andra röda. Pinot Noirs, mogna Rhones, Barolos och ek-åldern Merlots bör helst serveras mellan 61 och 64 grader Fahrenheit.
    Tips

  • långsamt kylning i ett kylskåp eller ishink är det säkraste sättet att kyla en varm rött vin samtidigt bevara smaker.

    • Previous:

    Next:

    Mat och Dryck

    Röda viner

    Röda viner

    https://www.drinkfood.biz/sv © Mat och Dryck