Serverar jag rött eller vitt vin med kalkon?

Rött vin och kalkon är en klassisk kombination av många anledningar. Först, det mörkare köttet från kalkon, såsom ben och lår, passar bra med de fylligare smakerna av rött vin. De fruktiga och kryddiga tonerna av rött vin kan hjälpa till att balansera ut kalkonens rika och lite viltiga smak. För det andra har rött vin högre tanniner än vitt vin, vilket kan hjälpa till att mjuka upp kalkonens struktur. Tanninerna i rött vin hjälper också till att rengöra gommen, vilket gör det lättare att njuta av varje tugga.

Några bra rödvinskombinationer för kalkon inkluderar:

- Pinot Noir:Pinot Noir är ett lätt till medelfylligt rött vin med smaker av körsbär, hallon och kryddor. Det är ett mångsidigt vin som passar bra med en mängd olika livsmedel, inklusive kalkon.

- Cabernet Sauvignon:Cabernet Sauvignon är ett fylligt rött vin med smaker av svarta körsbär, vinbär och kryddor. Det är en klassisk kombination för rött kött, och den kan också stå emot den rika smaken av kalkon.

- Merlot:Merlot är ett medelfylligt rött vin med smak av plommon, körsbär och choklad. Det är ett smidigt och lättdrucket vin som är perfekt för en semestermåltid.

Eller välj vitt vin för att komplettera Turkiets smak

Föredrar du vitt vin finns det även flera bra alternativ som kan passa bra med kalkon.

- Chardonnay:Chardonnay är ett fylligt vitt vin med smak av äpple, päron och smör. Det är ett mångsidigt vin som kan passa bra med en mängd olika livsmedel, inklusive kalkon.

- Sauvignon Blanc:Sauvignon Blanc är ett lätt till medelfylligt vitt vin med smaker av citrus, grapefrukt och gräs. Det är ett skarpt och uppfriskande vin som kan hjälpa till att balansera ut den rika smaken av kalkon.

- Viognier:Viognier är ett medelfylligt vitt vin med smaker av persika, aprikos och honung. Det är ett doftande och smakrikt vin som kan lägga till en touch av elegans till din semestermåltid.