Hur serverar du rött vin?

* Lätt fylliga röda viner (som Pinot Noir och Beaujolais):55°–60°F (13°–16°C)

* Medelfylliga röda viner (som Merlot och Cabernet Franc):60°–65°F (16°–18°C)

* Fylliga röda viner (som Cabernet Sauvignon och Syrah):65°–70°F (18°–21°C)

Steg för att servera rött vin:

1. Välj rätt glas. Rött vin ska serveras i ett glas som är tillräckligt stort för att vinet ska kunna andas, men inte så stort att vinet blir utspätt. En bra tumregel är att välja ett glas som rymmer cirka 6–8 uns vin.

2. Öppna flaskan. Använd en vinöppnare för att ta bort korken från flaskan. Var försiktig så att inga korkpartiklar faller ner i vinet.

3. Häll upp vinet. Håll flaskan i nacken och häll upp vinet i glaset. Häll upp långsamt och stadigt, låt vinet rinna ner på sidan av glaset.

4. Servera vinet. Servera rött vin i rumstemperatur, eller lätt kylt.

Här är några tips för att servera rött vin:

* Låt vinet andas i minst 30 minuter innan servering. Detta kommer att hjälpa vinet att utveckla sin fulla smak och arom.

* Servera rött vin till maten. Rött vin passar bra till en mängd olika livsmedel, som biff, lamm och pasta.

* Njut av rött vin med måtta. Rött vin är en läcker och hälsosam dryck, men den bör konsumeras med måtta.