Hur man håller Wine Från När det gäller vinäger (3 steg)

Få saker är värre för vinälskare än när en flaska vin förvandlas till vinäger. Detta händer när syre samverkar med vin - oxidationsprocessen börjar andra en flaska vin öppnas. I allmänhet kommer rödvin hålla i ca två till tre dagar innan de syror i vinet börjar utvecklas. Vitt vin butiker för något längre i kylskåpet. I båda fallen bör vinet korrekt avskurna från luften strax efter öppning för att bevara den friska smaken. Tyvärr, alla öppnade och oanvända vin kommer att börja vända sig till vinäger efter ungefär en vecka, oavsett vad du gör. Omdömen vad du behöver Omdömen Wine vakuumsats
vin bevarande gaser Omdömen Omdömen Instruktioner

1. Täta vinet bort från oxidationsprocessen. Använd ett vin vakuum kit för att åstadkomma tätnings påverka. Placera gummivakuumproppen i flaskan. Placera handpumpvakuum ovanpå proppen och pumpa ut luften. Du kommer att känna ett motstånd från pumpen när syret har tillräckligt sugs ut. Gummiproppen kan återanvändas samt.
   

2. Byt syret i flaskan med förberedda gaser som bevarar vinet. Dessa gaser består av kväve, koldioxid och argon och ersätter syret i öppnad flaska. Denna blandning bör vara lätt tillgänglig på spritbutiker. Spraya insidan av flaskan med blandningen och täta flaskan med den ursprungliga korken.
   

3. Förvara vin i kylskåp. Detta kommer att hålla vinet färsk något längre än att lämna den vid rumstemperatur. Detta kan hjälpa till att hålla vinet från att förvandlas till vinäger i ungefär en dag eller så längre.